Network
DeranaNTT - Sayur kangkung memiliki beragam kandungan nutrisi dan vitamin untuk kesehatan tubuh. Di NTT sayur kangkung sangat muda ditemukan baik di kebun, pasar, dan di pasar tradisional.
Diketahui, di dalam sayur kangkung mengandung beragam vitamin dan mineral penting yang sayang untuk dilewatkan, dipercaya sangat baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Simak! 4 Penyebab Air Liur Berlebihan Pada Bayi, Apakah itu Pertanda Buruk
Dilansir DeranaNTT dari berbagai sumber berikut 4 manfaat kangkung untuk kesehatan tubuh di antaranya:
1. Menjaga kesehatan mata
Konsumsi kangkung dapat membantu menjaga kesehatan mata. Hal ini karena kandungan beta karoten yang cukup tinggi pada kangkung berperan dalam melindungi sel-sel mata dari kerusakan. Selain itu, beta-karoten merupakan bahan baku vitamin A dalam tubuh.
Baca Juga: Jangan Dianggap Remeh! Ini 6 Manfaat Garam untuk Kesehatan Tubuh
2. Meningkatkan imunitas tubuh
Vitamin A dan C dalam kangkung juga mampu meningkatkan imunitas tubuh. Kedua vitamin ini diketahui turut terlibat dalam aktivasi sel darah putih yang berfungsi melawan infeksi. Selain itu, aktivitas antioksidan dari vitamin A dan C juga dapat melindungi sel-sel imun dari kerusakan akibat radikal bebas.
